名药·中药材014
文 冯霄
桃子是人人都喜爱的水果,其沁人的香气,甜蜜的汁水自不必说,就连吃完桃剩下的核,砸开后看到的桃仁也是宝贝。作为活血调经药,桃仁具有活血祛瘀,润肠通便,止咳平喘,抗炎镇痛,驱虫等功效。
一说到桃子,很多人就会垂涎三尺。桃子种类繁多,油桃、水蜜桃、蟠桃、白桃……说到它,人们先想到它独特的外观,桃子的外形,就像一个倒转的心形。丰满的桃子长得晶莹圆润,有的白里透红,有的红里带白,它们像爱心一样张着红扑扑的脸欢迎别人的到来。再加上那沁人的香气,那甜蜜的汁水,实在惹人喜爱。吃剩下的核是桃的种子,外壳呈长扁形,两端稍尖,表面皱皱巴巴的,十分坚硬。核由两片合成,敲开便可看到桃仁。
桃子
桃子浑身都是宝
桃,自古以来就被赋予了美好事物的象征。"桃之夭夭,灼灼其华",用红灿灿的桃花比兴新娘的美丽容貌,渲染了新婚的喜庆气氛,唱出了女子出嫁时对婚姻生活的希望和憧憬。"桃李不言,下自成蹊",象征着真诚、忠实的高尚品质。"桃李满天下",赞美了教师辛勤育人的累累硕果。更有形容男子(女子)在爱情方面好运连连的"桃花运"之说。千百年来,桃在蒙受人们厚爱和美誉的同时,用自己的全部身家予以回报:桃花点缀了我们的生活,富含营养的果肉不仅味道鲜美,更有通便润肠,美容养颜之效,就连那核仁也不甘示弱,发挥着其意想不到的功效。
桃仁功效多
《名医别录》云其可:"止咳逆上气,消心下坚,除卒暴击血,破症瘕,通脉,止痛。"
《本经》记载:"主瘀血,血闭症瘕,邪气,杀小虫。"
《医学启源》道:"治大便血结。"
桃仁
桃仁苦泄性平,入心肝血分,破瘀活血力强,既为治妇科血瘀经产诸症所常用,又宜于癥瘕积聚、跌打损伤等多种瘀血证。泄血分之壅滞,善治肺痈,为热毒壅聚、气血凝滞之肠痈、肺痈所常用。又能润肺降气而止咳平喘。
(一)活血祛瘀
桃仁的醇提取液能明显增加脑血流量,降低血管阻力,改善血流动力学状况。本品还有抑制血液凝固和溶血作用,所以桃仁又被称为破血药,可用于治疗多种淤血阻滞病症,如淤血闭经、痛经、产后瘀滞腹痛、跌打损伤、於肿疼痛、肺痈、肠痈等。
(二)润肠通便
桃仁中含有45%的脂肪油,能润肠通便,对于肠燥便秘有缓解作用。可与火麻仁、郁李仁等润肠通便药配伍,如润肠丸。
(三)止咳平喘
桃仁中含有苦杏仁苷,有止咳平喘的作用,可用于治疗咳嗽气喘,常与苦杏仁配伍,如双仁丸。
(四)抗炎镇痛
桃仁的水煎剂及提取物还具有镇痛、抗炎、抗菌、抗过敏的作用,对于跌打损伤引起的疼痛有缓解作用。
(五)驱虫
桃仁中含有的扁桃油有驱虫作用,对蛲虫的驱虫效果为80.8%,对蛔虫效果为70%。
扁桃仁面包干
此外,无论加入方剂用于治疗还是加工成美食都要注意,第一,孕妇慎用;第二,"凡经闭不通由于血枯,而不由于瘀滞;产后腹痛由于血虚,而不由于留血结块;大便不通由于津液不足,而不由于血燥秘结,法并忌之。"(《本草经疏》),即血燥虚者慎用。
由于桃仁含有苦杏仁苷,毒性较强,不可大量食用,过量可致死。处理方法如下:开水浸泡20—30分钟,去皮,清水浸泡30小时以上,中间要多次换水,至无粘液浸出时,入开水锅内煮开10分钟。经过处理的桃仁便可发挥自己的创造力,加工成各色美味佳肴。
(编辑 孟丽君)