中华节令·二十四节气049
文/夏悠悠
小满,是二十四节气之一,夏季的第二个节气。此时太阳到达黄经60°。每年5月20日到22日之间为小满节气。2019年的小满日为5月21日。小满,其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,未到大满。
我国古代将小满分为三候:"一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。"
即说小满节气中,苦菜已经枝叶繁茂;喜阴的一些枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯死;此时麦子开始成熟。
《月令七十二候集解》:四月中,小满者,物致于此小得盈满
这时,我国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满,但还没有成熟,约相当乳熟后期,所以叫小满。
南方地区的农谚则赋予小满以新的寓意:"小满不满,干断田坎";"小满不满,芒种不管"。把"满"用来形容雨水的盈缺,指出小满时田里如果蓄不满水,就可能造成田坎干裂,甚至芒种时也无法栽插水稻。
小满节气物象
黄河中下游——
小满节气时,黄河中下游等地区还流传着这样的说法:"小满不满,麦有一险"。这"一险"就是指小麦在此时刚刚进入乳熟阶段,非常容易遭受干热风的侵害,从而导致小麦灌浆不足、粒籽干瘪而减产。防御干热风的方法很多,比如营造防护林带、喷洒化学药物等都是十分有效的措施。
华南地区——
一般来说,如果此时北方冷空气可以深入到我国较南的地区,南方暖湿气流也强盛的话,那么就很容易在华南一带造成暴雨或特大暴雨。因此,小满节气的后期往往是这些地区防汛的紧张阶段。
对于长江中下游地区来说,如果这个阶段雨水偏少,可能是太平洋上的副热带高压势力较弱,位置偏南,意味着到了黄梅时节,降水可能就会偏少。因此有民谚说"小满不下,黄梅偏少";"小满无雨,芒种无水"。
小满时节农事忙
进入小满,农事活动也将进入大忙季节,夏收作物已经成熟,或接近成熟;春播作物生长旺盛;秋收作物播种在即。北方地区的春播工作已基本结束,各地要做好春播作物的田间管理,近期出现降雨的地区要抓住雨后的有利时机,及时查苗、补种,力争苗全、苗壮。同时,注意防御大风和强降温天气对春播作物幼苗造成的危害。
小满时节农事
北方冬小麦已进入产量形成的关键阶段,应加强后期肥水管理,防止根、叶早衰,促进冬小麦充分灌浆,提高籽粒重;墒情偏差的地区要适时灌溉,防御高温、干旱和"干热风"天气造成的危害,对可能出现大雨、大风的地区,在天气过程来临前不要浇水,以减少小麦倒伏。
南方夏收粮油作物产区要抓住晴好天气,适时收晒成熟的小麦、油菜,避免不利天气造成损失。江南、华南地区在早稻移栽后应注意浅水灌溉、适时施肥,促进早稻早生快发和多分蘖(读niè,意为长出新芽);对够苗的田块要及时排水晒田,控制无效分蘖,并注意做好稻田病虫害的监测与防治工作。
(谚语)
小麦农谚——
小满小满,麦粒渐满。
小满未满,还有危险。
小满小满,还得半月二十天。
小满不满,芒种开镰。
小满天天赶,芒种不容缓。
水稻农谚——
小满麦渐黄,夏至稻花香。
麦黄栽稻(中稻),稻黄种麦。
麦到小满,稻(早稻)到立秋。
其他作物——
小满玉米芒种黍。
小满芝麻芒种黍。
小满黍子芒种麻。
小满芝麻芒种谷,过了立夏种黍黍。
小满芝麻芒种豆,秋分种麦好时候。
小满不起蒜,留在地里烂。
辣椒栽花,茄子栽芽。
小满见三鲜:黄瓜、樱桃和蒜苔。
(习俗)
动三车——
此时是农家最繁忙的季节,俗语说"小满动三车",说的就是丝车、油车、田车。此时蚕妇煮茧,整修丝车,准备缀丝,昼夜操作。田野中的油菜花也都结籽,将油菜籽采下,章到工坊里磨油,以待售卖。插秧的人,准备带土分苗。
如果遇到梅雨泛滥,则集中桔槔(读gāo,简单的汲水机械)来救灾。如果天早,则用连车递引河里的水,用序斗灌入田地,称为踏水车。有谚语道:"跨出丝车,跨进水田。"家中人力少的,都要雇用短工,以帮助完成农事,人们称为忙工。
看麦梢黄——
在关中地区,每年麦子快要成熟的时候,出嫁的女儿都要到娘家去探望,问候夏收的准备情况。这一风俗叫做"看麦梢黄",极富诗意。女婿、女儿如同过节一样,携带礼品如油旋馍、黄杏、黄瓜等,去看望娘家人。
在陕西和山西的广大农村中,出嫁的女儿要到娘家去探望夏忙的情况。有的地方,把它定为一个节日,叫"看忙罢"或"走麦罢"。届时,女婿、女儿携带油旋馍、油糕、绿豆糕、猪肉、黄杏等食品或蔬菜水果,去丈人家慰问,并受其热情款待。体现了生产劳动中的心心相连,母女情长。
夏忙会——
有些地方还会举办夏忙会,其主要目的是为了交流和购买生产工具、买卖牲畜、集杂粮食等,会期一般为3 至5天,届时还会以唱大戏助兴。
抢水——
其为旧时民间的农事习俗,流传于浙江海宁一带。举行这种仪式时,多由年长执事者召集各户,在确定好的日期的黎明时分燃起火把,在水车基上吃麦糕、麦饼、麦团,待执事者以鼓锣为号,群人以击器相和,踏上事先装好的水车,数十辆一齐踏动,把河水引灌人田,至河水干方止。小满时节容易出现干旱天气,对农作物非常不利,旧时农民就会用水车排灌,以缓解早情。水车一般于小满时节启动。
绕三灵
绕三灵——
流行于云南大理等地,是白族的传统节日。此节日是繁忙的水稻农事之前的歌舞活动,也是祈祝丰收的祷告仪式,历时三天,每天活动各不相同。
(赏诗)
《归田园四时乐春夏二首(其二)》
【宋】欧阳修
南风原头吹百草,草木丛深茅舍小。
麦穗初齐稚子娇,桑叶正肥蚕食饱。
老翁但喜岁年熟,饷妇安知时节好。
野棠梨密啼晚莺,海石榴红啭山鸟。
田家此乐知者谁?我独知之归不早。
【译文】
夏季的南风吹动了原上的各种野草,就在那草木丛深之处可见到那小小的茅舍。近处麦田那嫩绿的麦穗已经抽齐,在微风中摆动时像小孩子那样摇头晃脑娇憨可爱;而桑树上的叶子正长得肥壮可供蚕吃饱。
对于农家来说,他们仍盼望的是当年的收成如何,为能有个丰收年而高兴,至于田园美景和时节的美好他们是无暇顾及的。我既然看到归隐田园是这么令人神往,然而我自个知道归隐得太晚了,当身体强健之时就应该隐退的,可是看看现在,岁月蹉跎,自己已经衰老了。
(编辑 武慧生)