节气考略19
惊蛰是二十四节气中一个十分重要的节气,它意味万物开始复苏,又开始慢慢欣欣向荣,这一天自然也会有各种习俗,惊蛰的习俗丰富多样,而且蕴含着深刻的传统文化。
祭白虎——
祭白虎
中国民间传说中的白虎是口舌、是非之神,每年都会在这天出来觅食,开口噬人,犯之则在这年之内常遭邪恶小人对其兴风作浪,阻挠他的前程发展,引致百般不顺。大家为了自保,便在惊蛰那天祭白虎。
所谓祭白虎,是指拜祭用纸绘制的白(或黄)老虎。拜祭时,需以猪血喂之,使其吃饱后不再出口伤人,继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上,使之充满油水,不能张口说人是非。
蒙鼓皮——
惊蛰是雷声引起的。古人想象雷神是位鸟嘴人身,长了翅膀的大神,一手持锤,一手连击环绕周身的许多个天鼓,发出隆隆的雷声。惊蛰这天,天庭有雷神击天鼓,人间也利用这个时机来蒙鼓皮。
《周礼》卷四十《挥人》篇上说:“凡冒鼓必以启蛰之日。”注:“惊蛰,孟春之中也,蛰虫始闻雷声而动;鼓,所取象也;冒,蒙鼓以革。”可见不但百虫的生态与一年四季的运行相契合,万物之灵的人类也要顺应天时,凡事才能收到事半功倍的效果。
打小人——
打小人
惊蛰象征二月份的开始,会平地一声雷,唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁,家中的爬虫走蚁又会应声而起,四处觅食。所以古时惊蛰当日,人们会手持清香、艾草,熏家中四角,以香味驱赶蛇、虫、蚁、鼠和霉味,久而久之,渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯,亦即“打小人”的前身。所以每年惊蛰,便会出现一个有趣的场景:妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔,一边口中念念有词“打你个小人头,打到你有气有定抖,打到你食亲野都呕”的打小人咒语。
抖虱子——
在惊蛰时听到第一声春雷,人们赶快使劲抖衣服,认为这样不但可以抖掉身上的虱子跳蚤,而且一年都将免受这些寄生虫的骚扰。晚明刘侗在《帝京景物略》卷二《春场》里说:“初闻雷则抖衣,日蚤虱不生。”
吃炒豆——
在山东一些地区,惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎整死害虫。在陕西,一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征虫子在锅中受煎熬时的蹦跳之声。在山西的雁北地区,农民在惊蛰日吃梨,意为与害虫别离。
吃炒虫——
炒虫
广西金秀县瑶族,在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”。“虫”炒熟后,放在厅堂中,全家人围坐一起大吃,还要边吃边喊:“吃炒虫了,吃炒虫了!”尽兴处还要比赛,谁吃得越快,嚼得越响,大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”,多是玉米,取其象征意义。
煎香油饼——
香油就是芝麻油,是用芝麻籽榨取的脂肪油,性甘微寒,是淡黄色或金黄色的油状液体,暴露在空气中也不易蒸发,主治暗哑,通大小肠,敷治各种恶疮,杀虫,秃发的还可用它生发,《本草纲目》称芝麻油可解热毒,灭毒虫。用香油煎炸食物,香气四溢,可使灶台上的虫类绝迹。惊蛰这日各地均有煎食糕饼的风俗。俗称熏虫。
撒石灰和撒蜃炭——
时值惊蛰,民间多有驱虫之举,石灰性辛温,略有毒,能吸收湿气,使物体干燥、坚实而不腐败,在医学上,石灰主治恶疮、癫痛等,和盐一起用,还能愈合创口,凝固血液,有止血的功效。把石灰贮藏在瓦瓮里,收藏食物,可以避免潮湿、腐烂及生虫子。《千金月令》中写到,惊蛰这一天,把石灰撤在门槛外,可彻底驱除虫蚁。蜃则是水中蛤类的总称,各种蚌类和牡砺都属于蜃类,将蜃壳烧成灰,称之为蜃炭,能除虫防湿,其功用和石灰相同。
咒雀——
目的是在这一天咒过鸟雀,直至谷物成熟时,鸟雀都不敢来啄食谷物。虽然属于无稽之谈,但也是农家爱惜米谷的表现。云南宜威,惊蛰时儿童咒雀,一定要把自己家所有的田埂走遍,才可以回家。有咒雀词道:“金嘴雀,银嘴雀,我今朝,来咒过,吃着我的谷子烂嘴壳。”
(据《二十四节气民俗》等,改写 武慧生)