中华风情·古今杂艺243
文/王靖尧
嘉兴掼牛,亦称“中国式的斗牛”,它不同于用红绸和利剑同牛相斗的西班牙斗牛士,也不同于以牛斗牛的苗族式斗牛,嘉兴掼牛是斗牛士赤手空拳地同牛斗,把牛掼倒在地上,不伤牛身。被誉为“东方文明斗牛”。
爱的一项传统体育活动,后来慢慢演变成嘉兴的地方民俗活动。其场面之惊险、壮观,令人赞叹。
嘉兴掼牛
掼牛活动在回族聚居区较受重视,与回族爱吃牛肉、经常宰牛有密切关系
传说很久以前有一个回回营,居住着近千户人家,他们每年过宰牲节时,都要宰上百头牛。每次宰牛都要把牛赶在一起,然后由四五个年轻力壮的小伙子拿着绳子和木棍,互相配合把牛捆住摔倒。有一次在捆一头大公牛时,一个小伙子被牛柢伤,不久“无常”了,乡亲们为此很伤心。第二年过宰牲节时,有一个勇敢聪明的年轻人,他眼尖手快,不用别人帮忙,一个人用敏捷的动作把牛掼倒了。乡亲们赞不绝口,广泛传说。在他的影响下,以后每年到了宰牲节,有不少精明能干的小伙子一个个来掼牛。
从此以后,掼牛成了回族群众喜爱的一项传统体育活动,每年宰牲节专门进行表演。后来随着民族之间文化交流的发展,逐渐形成一种嘉兴民间的传统民俗活动,而且大多在喜庆节日时举行。积习相沿,经久不衰,是带有东方文明独特魅力的民间游乐活动。其风情可与西班牙斗牛相媲美,被称为“东方一绝”。
扣人心弦的掼牛
斗牛有着严格规则,斗牛士在掼牛表演时,一般都机智灵活,面对触角似剑、暴跳如雷的大公牛,跨步向前,双手紧握两只牛角,全神贯注,用手臂使劲将牛头拧向一侧,大公牛前脚立刻跪下,随即用力压住牛的颈部,通过拧、扛、压等一系列动作把大公牛掼倒,使之四脚朝天。每逢斗牛这天,斗牛场的四周早早挤满了观众,坐的站的,层层叠叠,熙熙攘攘,热闹非凡。便在这时,只听斗牛场内外,吹吹打打,鞭炮齐鸣,那是斗牛临场。
扣人心弦的掼牛
斗牛勇士们在斗牛之前先走起了鸡步、虎步、龙步——总共有10种动物的形态模仿,这是当年宋朝名将岳飞创立的心意六合拳,是斗牛士们平日里用来锻炼而此刻用来热身的。而在随后的互相拍打时,虽然双方都站得很稳,细看却发现各自的胸前都有着红红的手掌印——双方都使出了真功夫。都说牛力气最大脾气最倔最难制服,斗牛士们首先要会武功,有武术内功托底,有摔跤的灵活性,有硬气功的爆发力,牛就可以被快速制服。
斗牛胜利
斗牛开始时牛角吹响开场号,“挑逗士”将一头披红戴花的公牛牵进场地,介绍牛的品种和特点,随后进行挑逗激起牛的兴奋;斗牛勇士和助手上场,先是两人合演排打功热身,然后在由四面牛皮鼓擂响的《壮行曲》中,助手接过斗牛勇士的斗篷后退场;勇士开始表演斗牛,直到把牛摔倒在地。斗牛勇士这个独特的人群具备高雅、勇敢的灵魂,他们将技术和体力、柔美和勇猛完美地结合到了一起。斗牛士被视为英勇无畏的男子汉,备受各民族群众的敬仰与崇拜。
斗牛名人韩海华与“嘉兴掼牛”的缘分
韩海华1954年7月生于嘉兴回族世家,7岁时随父习武,9岁时拜上海著名武术家李尊师为师学武艺,后又师从大红拳传人王亮臣、“中华武林百杰”大刀李青山,练习心意六合拳、查拳、摔跤、中国式斗牛等各式武艺。
斗牛名人韩海华
作为回民,韩海华小时候就知道在宰牛前要有阿訇念经,因阿訇是文人,需武士帮助制服那头牛。而武术和摔跤一直是回民喜欢和擅长的。物换星移,时光流转,由于从小勤学苦练,20岁时,韩海华膀粗腰圆,力大无比,在嘉兴回民习武众人中脱颖而出。他不仅勤练“斗牛”绝技,而且在该项目上尝试表演创新。不仅增加了摔牛难度和惊险,而且观赏性更强,同时“斗牛”背景民族音乐的运用、斗牛士民族服饰的设计制作,使得该项目文化底蕴深厚,观赏性强,可与西班牙“斗牛”媲美。
(编辑 武慧生)